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健康饮食:吊白块~您知道这是什么吗?吃了会有什么影响?该怎样治疗?

发布者:湖南省常德浩仁堂中医医院-肾病专科医院

吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠,为半透明白色结晶或小块,易溶于水。高温下具有极强的还原性,有漂白作用。遇酸即分解,生成钠盐和吊白块酸,120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。


01、吊白块的用途有哪些?

印染工业中用作棉布、人造丝、短纤维织物等的拔染剂、还原染料。制备合成树脂和合成橡胶时用作氧化还原催化剂。也用作解毒剂、糖类漂白剂、除垢剂、洗涤剂以及用于制备靛蓝染料、还原染料等。

02、吊白块有哪些毒性?

吊白块是一种强致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大,普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死,国家明文规定严禁在食品加工中使用。
它的作用:漂白、防腐、增强韧性。危害:分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差甚至导致鼻咽癌等疾病。
藏身之地:豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。
健康饮食:吊白块~您知道这是什么吗?吃了会有什么影响?该怎样治疗?
现在多有不法分子用于食品增白,造成了很大危害。若食用用“吊白块”(甲醛次硫酸氢钠)加工漂白的粉丝、米粉、面粉、白糖、单晶冰糖、腐竹,就可能引起中毒事故。甲醛次硫酸氢钠进入人体后,可能作用于某些酶系统,并可能引起机体细胞变异,从而损害肺、肝、肾,以致引发癌症。
03、中毒后的临床表现有哪些?

打喷嚏、咳嗽、胸痛、声音嘶哑、食欲缺乏、头晕、头痛、恶心、呕吐、疲乏无力、肝区疼痛,重者出现黄疸、出血倾向、周围血管水肿,有的出现畏寒、发热、少尿或尿量明显增加,体重减轻、血压下降等。

04、吊白块中毒诊断

1、病史:有进食用吊白块加工的毒食品史。

2、临床特点:

①潜伏期:数小时至十几小时不等,视摄入有毒食品的数量及掺入吊白块多少而不一。

②中毒表现:打喷嚏、咳嗽、胸痛、声音嘶哑、食欲缺乏、头晕、头痛、恶心、呕吐、疲乏无力、肝区疼痛。

③实验室检查:肺水肿、肝大,血清氨基转移酶异常等。

④重者出现黄疸、出血倾向、周围血管水肿,有的出现畏寒、发热、少尿、血压下降等。

05、吊白块中毒后急救处理
  
1、予15%醋酸胺洗胃后再予温水洗胃。若系误食了吊白块毒食品,症状未出现前也应洗胃导泻。
2、洗胃后灌入通用解毒剂:药用炭、鞣酸、氧化镁,或生甘草绿豆汤加药用炭液,香油,陈醋。
3、导泻50%硫酸钠40~60ml;或予生理盐水作结肠高位灌洗。
4、适量补液。
5、少尿者予呋塞米(速尿)利尿。
6、护肝治疗予葡醛内酯(葡萄糖醛酸内酯)、维生素c。
7、给予有效止咳药。
8、对症处理。


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常德肾病医院-常德武陵浩仁堂中医医院(www.djhrt.com)是由湖南省浩仁堂中医医院有限责任公司投资主办的肾病专科医院。医院位于历史文化名城湖南省常德市,建筑面积1200平方米,医院以传承肾病专科治疗为主,擅长治疗各种急慢性肾炎,肾病综合症,过敏性紫癜性肾病,早期肾功能衰竭等。
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